Нутовые котлеты

Подготовить ингредиенты.

Нут замочить на 4 часа, а затем варить 2 часа. Удобнее всего делать это в мультиварке на функции отложенного старта, поставив нут вариться в ночь

Когда нут сварится, очистить и нарезать лук и чеснок

Смешать в блендере нут, лук, чеснок, томатную пасту и специи в единую массу (фарш).

Выкладывать фарш столовой ложкой на сковороду, формируя котлетки, и обжаривать их с двух сторон до золотистой корочки. 

Подать с любым гарниром или в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!