Рулет из телячьей отбивной

Подготовить все ингредиенты.

Мясо нарезать тонкими пластиками. Отбить.

Подготовить начинку. Нарезать тоненькой соломкой овощи и натереть сыр.

Выложить начинку на кусочек мяса. Порядок: помидор, баклажан, смесь майонеза и горчицы, сыр и лук. Посолить по вкусу.

Завернуть таким образом все кусочки. Обжарить на растительном масле с закрытой крышкой с каждой стороны. Затем налить немного воды и потушить, пока вода не выкипит. Примерно готовить 20-25 минут.

Приятного аппетита!