Заливной пирог с тушеной капустой

Для приготовления начинки лук нарезать кубиком, морковь натереть на средней терке

Капусту тонко нашинковать

В сковороде на 1ст.л. растительного масла обжарить лук и морковь, добавить капусту

Добавить тонко нарезанный болгарский перец и готовить до мягкости около 15 мин.

Приготовленные заранее отварные яйца нарезать. Зелень нарезать мелкою

Снять тушеную капусту с плиты, добавить отварные яйца и зелень, перемешать

Для приготовления теста смешать венчиком сметану, 1/2 ч.л. соли, разрыхлитель, 50 мл. растительного масла и просеянную муку. Должно получиться тесто "как на оладьи"

В форму, смазанную маслом, вылить половину теста

Поверх выложить всю начинку

Сверху оставшееся тесто. Выпекать при 170-180 г. около 40-45 мин. Готовый пирог остудить и затем подавать 

Приятного аппетита!