Ингредиенты:
| Лепешка (мексиканская) | 2 шт. |
| Фарш мясной | 800 г |
| Фасоль (консервированная) | 2 шт. |
| Перец (зеленый) | 1 шт. |
| Томаты в собственном соку | 1 шт. |
| Перец болгарский (красный) | 1 шт. |
| Лук | 1 г |
| Чеснок (зубчики) | 3 шт. |
| Сырный соус | 100 г |
| Кинза | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Калории | 190 ккал/100г |
Время подготовки: 60 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде.
Затем добавить в сковороду фарш, посолить и поперчить.
Перемешать и обжарить фарш с луково-чесночной поджаркой, постоянно помешивая деревянной лопаткой, чтобы не образовывались мясные комочки.
Когда фарш будет готов, добавить в сковороду консервированную фасоль,
нарезанный соломкой красный болгарский перец
и мелко нарезанные томаты в собственном соку.
Сок из под томатов также добавить в сковороду, все ингредиенты перемешать и тушить до тех пор, пока не выпарится лишняя влага.
Когда фарш с овощами дойдет до нужной консистенции, добавить нарезанный зеленый перец чили
и кинзу.
Перемешать и тушить в течение 5 минут.
В заключении добавить сырный соус и перемешать.
Мексиканскую лепешку положить на сухую хорошо раскаленную сковороду, слегка обжарить с двух сторон.
Переложить лепешку на деревянную доску, выложить на тортилью начинку и свернуть буррито трубочкой. Приятного аппетита!
