Ингредиенты:

Баклажаны	1 шт.
Яйца куриные (вареное вкрутую)	1 шт.
Лук красный ((половинка))	1 шт.
Сахар	1 ч.л.
Яблочный уксус	2 ст.л.
Соль	1 по вкусу
Майонез	1 ст.л.

Энергетическая ценность:

Калории

70 ккал/100г

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Подготовить все продукты.

Баклажан порезать соломкой и присыпать солью.

Лук порезать полукольцами, залить кипятком.

Добавить сахар и уксус, перемешать, дать промариноваться.

Баклажан обжарить, дать остыть.

Почистить и порезать яйцо.

Соединить ингредиенты, добавить майонез, перемешать. Приятного аппетита!