Ингредиенты:

Лаваш	1 шт.
Макароны	100 г
Колбаса (ваварено-копченый сервелат)	130 г
Сыр	100 г
Майонез	4 ст.л.
Кетчуп	4 ст.л.
Яйца куриные	1 шт.
Соль	1 шт.
Зелень	1 шт.

Энергетическая ценность:

Калории

180 ккал/100г

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Взять варено-копченый сервелат и нарезать его соломкой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Отварить макароны в подсоленной воде в течение 5 минут, не доводя их готовности. Откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Физулли остудить.

Разбить яйцо, отделив желток от белка.

В отдельной миске смешать с помощью венчика майонез с белком.

Взять лист лаваша и развернуть его. На лист выложить кетчуп и равномерно распределить его, смазав часть лаваша.

На кетчуп выложить отварные макароны.

Поверх макарон выложить нарезанный соломкой сервелат.

Затем распределить белково-майонезный соус.

Сверху все ингредиенты посыпать натертым сыром (часть сыра отложить для посыпки верха рулета).

Противень смазать растительным маслом. Лаваш с ингредиентами завернуть в рулет. Ножом отрезать неровные края и разрезать рулет на части. Выложить рулеты на противень.

Взбить яичный желток и смазать им получившиеся рулеты, посыпать оставшимся тертым сыром.

Поставить противень с рулетами в духовку и выпекать до золотистой корочки около 20 минут при температуре 200 С. Когда рулеты будут готовы, достать их из духовки, украсить зеленью, нарезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита!