40 минут

Ольга Яшина

Пельмени со свининой и говядиной

140 ккал

к тексту
5

Подготовка 

20 минут

Приготовление 

40 минут

ккал/100г

140

Ингредиенты (9)

Мука 3 ст.
Вода 1 ст.
Масло растительное 1 ч.л.
Лук 1 шт.
Соль 1 по вкусу
Перец 1 по вкусу

1

Подготовить ингредиенты.

2

Сделать тесто. Смешать яйцо, стакан теплой воды и 1/2 ч.л. соли.

3

Влить подсолнечное масло и перемешать.

4

Всыпать просеянную муку.

5

Замесить тесто, накрыть целлофаном и оставить на столе на 20 минут. Перед раскаткой, если тесто жидковато, добавить еще муки.

6

Сделать фарш. Прокрутить через мясорубку свинину, говядину и лук. Добавить соль, перец по вкусу и перемешать.

7

Раскатать тесто и вырезать кружки.

8

Выложить на заготовки из теста начинку, защипнуть края и сформировать пельмени.

9

Шумовкой опустить пельмени в кипящую соленую воду. Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить 7 минут.

Готово

Приятного аппетита!

Автор фото: Ольга Яшина

5
1голос

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Похожие рецепты

Ника Полиенко (Пирко)
Пельмени со свининой

2 часа

3.91
Гастрономический Центр Зарядье
Уральские пельмени с говядиной

30 минут

4.51