Ингредиенты:
| Рис (белый очищенный) | 300 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Горох (замороженный) | 100 г |
| Брокколи | 500 г |
| Чеснок (зубчик) | 2 шт. |
| Масло растительное | 3 ст.л. |
| Соль | 2 ч.л. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 150 ккал/100г |
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Подготовить ингредиенты: рис сварить до готовности, в процессе приготовления рис нужно посолить. Морковь вымыть и очистить от кожуры, нарезать капусту брокколи вымыть и дать воде стечь, чеснок очистить.
Капусту брокколи разобрать на соцветия и каждое соцветие разрезать пополам. Отварить на пару или в подсоленой кипящей воде в течение 5 минут.
Чеснок порезать на дольки.
Морковь нарезать мелкими кубиками.
В глубокий казан налить растительное масло, разогреть и поместить в него чеснок. Когда чеснок станет золотистым, вынуть его. Важно чтобы чеснок не начал гореть!
В казан отправить нарезанную морковь и зеленый горошек. Его не нужно размораживать заранее. И обжарить овощи на среднем огне до мягкости.
Высыпать в казан приготовленный рис и перемешать.
Приготовленную капусту брокколи встряхнуть от влаги, если необходимо (можно откинуть на дуршлаг). После этого выложить соцветия в казан, посолить и перемешать. Подержать под крышкой 5 минут.
Приятного аппетита!
