Команды навигатора
20 минут

Мурка

Пицца с сыром и шпинатом

к тексту
2
Приготовление20 минут

Ингредиенты (14)

Дрожжи (быстродействующие)10 г
Вода200 мл
Масло растительное4 ст.л.
Мука (пшеничная)550 г
Шпинат (замороженный)500 г
Сыр (твёрдый)500 г
Лук (репчатый)1 шт.
Чеснок (зубчики)3 шт.
Яйца куриные1 шт.
Кукуруза (консервированная)250 г
Базилик (сушёный)1 ч.л.
Орегано (сушёный)1 ч.л.
Перец черный (молотый)1 по вкусу
Соль5 г

1

Американский вариант пиццы по-деревенски – это пирог из дрожжевого теста с начинкой из сыра и овощей. В тёплой воде развести дрожжи, добавить 1/2 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 500 г просеянной муки.

2

Замесить тесто, накрыть полотенцем, убрать в тёплое место для брожения. После подъёма обмять.

3

Пока тесто поднимается, приготовить начинку. Для этого лук нарезать крупными кубиками, чеснок порубить. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Дать остыть.

4

Натереть на крупной тёрке 2 ст.л. сыра, остальное – нарезать кубиком.

5

В миске взбить яйцо, добавить базилик, орегано, чёрный молотый перец. Перемешать.

6

Добавить смесь из лука и чеснока, кукурузу. Перемешать.

7

Добавить нарезанный кубиками сыр и размороженный шпинат, который предварительно нужно хорошо отжать. Перемешать.

8

Добавить 3-4 ст.л. муки. Перемешать.

9

Тесто разделить на две неравные части и раскатать две лепёшки: большую и поменьше. Большую лепёшку уложить в предварительно смазанную растительным маслом форму. Сверху выложить начинку.

10

Положить сверху меньшую лепёшку и соединить края лепёшек. Смазать пиццу растительным маслом (или яйцом). В верхней лепёшке сделать несколько надрезов длиной 2-3 см. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

11

Достать пиццу, посыпать сверху натёртым сыром и выпекать ещё 10 минут до золотистой корочки.

Готово

Готовую пиццу немного остудить. Приятного аппетита!

Автор фото: Мурка

2
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом