Грибная икра из сушеных грибов

Приготовить ингредиенты.

Отварить предварительно замоченные грибы до готовности.

Потушить лук до мягкости и прозрачности.

Смешать грибы, лук и порубленный укроп.

Пробить блендером, оставляя немного кусочков грибов и лука.

Приготовить заправку – оливковое масло, соль, лимонный сок, чеснок. Опционально добавить чуть-чуть сахарного песка.

Смешать грибную массу и заправку. Украсить зеленью и ягодами брусники. Обязательно охладить перед подачей. Приятного аппетита!