Ингредиенты:
| Карась | 1 шт. |
| Лук (репчатый) | 2 шт. |
| Сметана | 5 ст.л. |
| Лимон (сок) | 2 ст.л. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец (черный) | 1 по вкусу |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 90 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Рыбу почистить, выпотрошить, хорошо помыть. Приправить солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 10-15 минут.
Луковицу обжарить до золотистого цвета.
Сметану посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Если сметана густая, то её немного развести водой.
Карася обжарить с двух сторон.
На карася выложить обжаренный лук.
Залить сметаной. Закрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и тушить карася минут 20-25. Сметана загустеет и получится вкусный соус, а карась станет мягким и сочным.
Карась, тушеный в сметане готов! При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
