40 минут

Ксения Зырянова

Пицца на итальянском тесте

190 ккал

к тексту
22

Подготовка 

30 минут

Приготовление 

40 минут

ккал/100г

190

Ингредиенты (14)

Мука 3 ст.
Масло растительное 4 ст.л.
Соль 1 по вкусу
Перец 1 по вкусу
Корнишоны 6 шт.
Грибы замороженные 300 г
Фарш мясной 250 г
Сыр 150 г
Чеснок 2 шт.
Томатная паста 4 ст.л.

1

Тесто для этой пиццы получается идеальным: с приятной хрустящей корочкой и нежное внутри! И что немаловажно, даже после остывания оно не теряет своих вкусовых качеств! Начинку делайте любую по своему желанию!

2

Просеять в миску муку.

3

Развести дрожжи в теплом молоке.

4

Влить разведенные дрожжи в муку, добавить растительное масло, соль и перец по вкусу. Перемешать и замесить тесто.

5

Тесто получается эластичное, мягкое, не липнет к рукам. Положить тесто в теплое место в закрытой чаше, чтобы не заветрило. Дать увеличиться вдвое, обмять и оставить еще раз до увеличение в объеме в 2 раза.

6

Сварить замороженные грибы в кипящей воде в течение 30 минут. Остудить, нарезать на небольшие кусочки.

7

Корнишоны нарезать на маленькие кубики. Помидоры – на тонкие пласты.

8

В миске соединить фарш, нарезанные корнишоны и грибы, выдавить через пресс 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

9

Добавить майонез и еще раз тщательно перемешать.

10

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 2-3 мм. Готового теста хватит на 1 пиццу размером с противень, либо на 2 круглые, примерно 28 см в диаметре. Тесто смазать томатной пастой.

11

Выложить начинку, сверху равномерно распределить нарезанный помидор. Обильно посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку. Печь при 180 градусах до подрумянивания теста и расплавления сыра примерно 20-25 минут!

Готово

Нарезать на порционные куски и подать горячей! Приятного аппетита!

Автор фото: Ксения Зырянова

2
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (2)

alyonka-1987

Очень интересно! Освою)))

27 January 2018 в 23:46
ilona.770

Пицца посыпается сыром на томатный соус (пасту), а потом выкладывается начинка!!!!

25 January 2018 в 17:45

Похожие рецепты

Марина Манохина
Тесто для пиццы

10 минут

3.81

1 час 30 минут

5

20 минут

3.8