Суфле из баклажанов

Ингредиенты:

Энергетическая ценность:

Время подготовки: 90 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Приготовить ингредиенты.

Завернуть в фольгу смазанные маслом крупные дольки баклажанов. Проложить зеленью и чесноком. Запечь в духовке на маленьком огне час-полтора.

Пробить блендером охлажденные баклажаны. Добавить соль и рубленную зелень.

Подсушить на гриле или сковороде без добавления масла зерновые булочки.

Выложить на ломтики хлеба суфле из баклажанов. Посыпать рубленными орехами, украсить зеленью и дольками болгарского перца. Приятного аппетита!