Ингредиенты:
| Рис (круглозерный) | 1 ст. |
| Овощная смесь (мексиканская замороженная) | 200 г |
| Вермишель (паутинка) | 10 г |
| Соль | 1 ч.л. |
| Специи | 1 по вкусу |
| Масло растительное | 10 мл |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 1 по вкусу |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Вода | 2 ст. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 170 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Рис с овощами можно подать к столу как в качестве гарнира, так и самостоятельным блюдом.
Небольшую луковицу тонко нашинковать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Соединить лук с овощной мексиканской смесью. Обжарить, постоянно помешивая, на среднем огне минуты 2-3.
Добавить рис, соль и специи по вкусу.
Залить водой в соотношении на 1 стакан риса 2 стакана воды. Накрыть крышкой, варить на среднем огне 15-20 минут. За это время вся вода должна впитаться в рис.
Вермишель-паутинку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Из риса вынуть лавровый лист и чеснок. Смешать с поджаренной вермишелью. Дать постоять с закрытой крышкой минут 10-15.
Подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
