Ингредиенты:

Кефир	1000 мл
Вода (кипяток)	500 мл
Яйца куриные	4 шт.
Мука	280 г
Соль	1 щепотка
Сахар	2 ст.л.
Масло растительное	2 ст.л.

Энергетическая ценность:

Калории

150 ккал/100г

Время приготовления: 35 мин.

Блинчики получаются очень нежными с приятной легкой кислинкой.

Смешать сахар, соль, яйца до однородного состояния.

Постепенно ввести просеянную муку, каждый раз тщательно размешивать, чтобы не было комочков.

Ввести кефир и вновь тщательно размешать до однородного состояния.

Влить кипяток, взбить до однородного состояния.

Ввести растительное масло и еще раз тщательно размешать.

Жарить на хорошо разогретой сковороде на средне-высоком огне. Сковороду брать небольшого диаметра, чтобы легче было переворачивать т.к. блинчики получаются очень нежными и легко рвутся. Сковороду слегка смазывать растительным маслом с помощью силиконовой кисточки перед каждым блином.

Подать горячими со сметаной! Приятного аппетита!