Потушить до прозрачности порезанный репчатый лук и добавить к нему мелко порезанные шампиньоны. Тушить 10 минут, добавляя понемногу воду.
3
Выложить к грибам потертое яйцо, порубленную зелень и опционально мелко порезанный чеснок. Добавить соль и тимьян.
4
Раскатать тесто, вырезать квадратики и, выкладывая начинку, сформировать конвертики. Смазать верх сметаной, дать расстояться. Отправить в духовку на 20 минут.
Готово
Вынуть из духовки и дать дойти под хлопковой салфеткой. Приятного аппетита!
