Свинина по-азиатски

Для приготовления нужно использовать охлажденное свиное мясо, предпочтительнее – вырезка.

Очистить кусок вырезки от жил и жира.

Нарезать длинными некрупными полосками.

Замариновать нарезанное мясо в соевом соусе на 15-20 минут.

Обжарить мясо на растительном масле на раскаленной глубокой сковороде до полуготовности. Добавить морковь по-корейски. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить 20-30 минут на малом огне. За пару минут до выключения добавить пару измельченных зубчиков чеснока.

Блюдо получается пряным и колоритным. Подавать горячим, посыпанным зеленью – к рису или рисовой лапше.