Брускетты с яйцом пашот

Нарезать багет ломтиками, подсушить их в духовке.

Сварить яйцо пашот – в едва закипающую воду аккуратно влейте яйцо, не повредив желток. Пeрeд тeм, как ввeсти яйцo, интeнсивнo размeшайте вoду, организуя вoрoнку, и ужe в эту вoдяную вoрoнку ввoдитe яйцo. Варить 2-3 минуты.

Аккуратно выньте готовое яйцо ложкой и поместите на брускетту.

Украсьте брускетту дольками огурца, помидора, веточками зелени.

Посыпьте солью, перцем. Блюдо идеально подходит для быстрого сбалансированного завтрака. Приятного аппетита!