Тонкие блинчики

Блинчики получаются очень нежными и тонкими. Молоко обязательно должно быть 3,2% жирности.

4 крупных яйца смешать с сахаром и солью.

Просеять половину муки и тщательно размешать.

Влить молоко и размешать до однородного состояния.

Всыпать оставшуюся муку, тщательно размешать, чтобы не осталось комочков, добавить растительное масло и еще раз тщательно размешать.

Наливать тесто тонким слоем. Жарить на хорошо разогретой сковороде на средне-высоком огне.

Подать горячими со сметаной, вареньем, медом или другими добавками по вкусу. Приятного аппетита!