Ингредиенты:

Мясной бульон	2000 мл
Свекла (отварная)	3 шт.
Батон (несколько ломтиков)	1 шт.
Масло сливочное	100 г
Хмели-сунели	1 по вкусу

Энергетическая ценность:

Калории

100 ккал/100г

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Отварить бульон. Мясо в самом супе не используется, поэтому можно отварить бульон из костей или супового набора (с добавлением соли и лаврового листа).

Отдельно отварить свеклу "в мундире".

Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

В бульон (уже без мяса/костей), добавить приправу хмели-сунели и свеклу. Нагреть почти до кипения, но не кипятить. Накрыть крышкой и дать настояться.

Пока суп настаивается, приготовить гренки (предпочтительно из батона с отрубями, но это по вкусу). На каждый ломтик хлеба намазать немного сливочного масла.