В миске смешать фарш, размоченный и измельченный хлеб, пряности и соль. Тщательно перемешать.
3
Потушить мелко порезанный лук и добавить отварные грибы. Потушить пару минут. Добавить соль, пряности, выключить нагрев и охладить.
4
Добавить к начинке тертый сыр, перемешать. Удобным способом (например, с помощью пакета) приготовить кружки мясного фарша, в которые завернуть начинку.
5
Обжарить зразы с двух сторон до готовности. За минуту до выключения нагрева устроить паровую баню для пышности – добавить в сковороду ложку воды и закрыть крышкой.
Готово
Подавать зразы с овощами, горошком или любимым гарниром. Приятного аппетита!
