Котлеты овощные с мясом

Приготовить ингредиенты. В рецепте используется отварной картофель "в мундире".

Потереть морковь и чуть присыпать сахарным песком для придания сочности и яркости вкуса.

Смешать в миске фарш, тертый картофель, морковь, квашеную капусту, рубленную зелень, тертый сыр, пряности и соль. Тщательно перемешать.

Сформовать котлеты и, обваляв в муке, обжарить в растительном масле до готовности.

Подавать котлеты со свежими овощами, консервированным горошком, зеленью и сметаной. Приятного аппетита!