Перлотто со сливочно-сырным соусом

Перловую крупу отварить до готовности в течение 40-45 минут.

В сковороде разогреть оливковое масло, выложить перловую крупу, добавить к ней сливки. Потомить на среднем огне в течение 5 минут.

Добавить к перловой крупе чесночный порошок, соль и черный молотый перец по вкусу, прованские травы.

Добавить тертый на мелкой терке пармезан, распределить по всей крупе. Оставить под крышкой на 2-3 минуты, чтобы сыр успел расплавиться.

Подавать в горячем виде сразу после приготовления. Приятного аппетита!