Команды навигатора
25 минут

Маша Герасимова

Зразы с картофелем и жареным луком

к тексту
Зразы с картофелем и жареным луком
Подготовка5 минут
Приготовление25 минут

Ингредиенты (7)

Фарш мясной300 г
Батон (пшеничный)100 г
Молоко коровье50 г
Лук (репчатый)2 шт.
Картофель (отварной)2 шт.
Пряности2 ч.л.
Зелень3 веточки
Зразы с картофелем и жареным луком

1

Приготовить ингредиенты. В рецепте используется готовый отварной картофель.

Зразы с картофелем и жареным луком

2

Смешать котлетную массу из мясного фарша, размоченного и измельченного пшеничного батона, соли, пряностей и рубленой зелени. Тщательно перемешать.

Зразы с картофелем и жареным луком

3

Приготовить начинку. Нашинковать и потушить репчатый лук до мягкости и золотистого цвета в растительном масле. Добавить тертый на терке картофель, соль, пряности и рубленую зелень. Перемешать и прогреть пару минут.

Зразы с картофелем и жареным луком

4

Сформовать зразы с начинкой. На большую часть котлеты выложить начинку и закрыть меньшей "крышечкой", защепить края и придать округлость. При отсутствии сноровки удобно пользоваться для этого чистым полиэтиленовым пакетом.

Зразы с картофелем и жареным луком

5

Обжаривать зразы с двух сторон в растительном масле до румяной корочки. За минуту до выключения устроить паровую баню для пышности – влить ложку воды, закрыть крышкой и подержав минуту, выключить нагрев.

Зразы с картофелем и жареным луком

Готово

Подавать зразы с картофельно-луковой начинкой со свежими овощами, зеленью и любимым сортом соуса. Приятного аппетита!

Зразы с картофелем и жареным луком
0
0голосов

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом