Команды навигатора
30 минут

Маша Герасимова

Рисовое суфле с мясом

к тексту
2
Подготовка5 минут
Приготовление30 минут

Ингредиенты (8)

Рис (круглозерный)200 г
Лук (репчатый)1 шт.
Свинина150 г
Сыр (твердый)30 г
Пряности1 ч.л.
Зелень3 веточки
Яйца куриные1 шт.
Сметана2 ст.л.

1

Приготовить ингредиенты. В рецепте используется подготовленный круглозерный рис, который следует предварительно отварить по обычной схеме.

2

В растительном масле потушить до готовности свинины мясо и репчатый лук примерно 15-20 минут, при необходимости добавляя понемногу воду для полноценности тушения.

3

Отобрать большую часть кусочков мяса. Охлажденный лук с остатками мяса соединить с творогом, рисом, яйцом, пряностями, рубленой зеленью и солью и пробить блендером до полной однородности. После этого вмешать в массу кусочки свинины.

4

В промасленную и присыпанную мукой жаропрочную форму аккуратно перенести всю смесь, разровнять и посыпать сверху тертым сыром. Отправить запекаться в духовку на 15-20 минут на среднем огне в зависимости от особенностей духового шкафа.

Готово

Подавать охлажденное рисовое суфле с мясом со свежими овощами и зеленью. В качестве закуски это блюдо идеально подойдет в сухому красному вину. Приятного аппетита!

Автор фото: Маша Герасимова

2
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом