Ингредиенты:

Мука	30 г
Сахар	230 г
Яйца куриные	1 шт.
Яичный белок	4 шт.
Желатин	15 г
Молоко коровье	100 г
Масло сливочное	100 г
Сгущенное молоко	150 г

Энергетическая ценность:

Калории

350 ккал/100г

Время приготовления: 60 мин.

Вкусное и нежное суфле на желатине! Готовится легко и быстро!

Предварительно замочить желатин в холодной воде и оставить набухать. На 15 грамм желатина взять 90 грамм воды.

Для бисквита взять яйцо и 30 грамм сахара. Взбить миксером до очень пышной и плотной массы.

Просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой. Перелить в форму и выпекать при 180 градусах до подрумянивания.

Для суфле взбить сливочное масло комнатной температуры до пышной массы. Влить сгущенное молоко комнатной температуры и еще раз тщательно взбить.

Яичные белки взбить с 200 граммами сахара до плотных пиков.

Аккуратно подмешать масляную смесь. Затем влить растопленный желатин и еще раз тщательно размешать до однородной массы. Желатин растопить в микроволновой печи обязательно в импульсном режиме по 15-20 секунд, чтобы он не перегрелся.