Подготовить все ингредиенты. Крапива должна быть свежая и молодая.
2
Мясо отварить до готовности, отделить филе от костей и кожи. Бульон процедить.
3
Картофель и репчатый лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Добавить в процеженный кипящий бульон сначала картофель, через 10 минут остальные овощи.
4
Листья крапивы и зелени отделить от стеблей и нарезать. Добавить в бульон. Затем добавить мясо, посолить, поперчить, поварить ещё 3 минуты, выключить и дать настояться.
