Измельчить блендером творог и сахар до однородной массы.
2
Добавить яйцо и снова смешать блендером.
3
Выложить в миску полученную массу, добавить манной крупы, соли, ванили или ванильного сахара и все тщательно перемешать.
4
Массу поставить в холодильник на 10-15 минут для набухания манки.
5
Из полученной массы скатать небольшие шарики, используя муку.
6
Аккуратно поместить вареники в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, варить до всплытия, а затем ещё минуты 2-3.
7
Готовый вареники выловить шумовкой и положить в глубокую миску, сдобрив сливочным маслом (в глубокой миске вареники медленней остывают и будут находиться в растопленном масле). По вкусу можно добавить меда, сметаны или варенья.
