Табуле с кускусом и маслинами

Подготовить все ингредиенты.

Кускус посолить, поперчить и залить кипящей водой 1:2, накрыть крышкой на 3-5 минут. Через пару минут помешать вилкой.

Петрушку мелко порубить, маслины нарезать кружками.

Томаты нарезать на 4 части (если они мелкие) или кубиком, если крупнее. Лук нарезать полукольцами, а перец соломкой.

Смешать все овощи с кускусом, заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Приятного аппетита!