Стакан манки залить кефиром. Хорошо перемешать и оставить манку набухать на 30 минут.
2
Добавить к набухшей в кефире манке яйца и сахар.
3
Положить размягчённое при комнатной температуре сливочное масло.
4
Добавить муку и соду. (Соду гасить не нужно). Всё хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.
5
В тесто всыпать промытый и обсушенный изюм. Получившееся тесто выложить в форму. Поставить пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
