Ингредиенты:

Мука	4 ст.
Молоко коровье	1 ст.
Вода	1,5 ст.
Масло растительное	3 ст.л.
Сахар	1 ст.л.
Соль	1 ч.л.
Дрожжи (сухие, без горки)	2 ч.л.
Картофель	10 шт.
Масло сливочное	50 г

Энергетическая ценность:

Калории

220 ккал/100г

Время подготовки: 120 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Подготовить все ингредиенты.

Полстакана тёплой воды смешать с дрожжами, сахаром и 2 ложками муки. Когда появятся пузырьки, добавить остальную воду, тёплое молоко и соль.

Всё размешать и постепенно добавлять муку, вымешивая тесто примерно 10 минут (оно достаточно жидкое). В конце добавить растительное масло, перемешать, разровнять, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место.

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, размять в пюре с половиной сливочного масла.

Готовое тесто увеличится вдвое. Подсыпать муку и добиться эластичности и мягкости теста. Разделить на 4 части.

Одну часть теста слегка раскатать, положить остывший картофель горкой, собрать тесто сверху (получается «колобок») и руками или скалкой аккуратно сформировать пирог, в центре сделать дырочку.