Подготовить продукты для рецепта. Фарш приготовить самим или купить готовый.
2
Лук мелко нарубить, огурцы натереть на мелкой терке. Добавить к фаршу. Перемешать.
3
Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
4
Тщательно перемешать и отбить фарш. Для этого несколько раз (15-20 )с силой нужно ударить фарш об стол или доску. Фарш станет вязким и посветлеет. Дать постоять фаршу 30 минут.
5
Сформировать котлеты и жарить на умеренном огне до золотистой корочки. Сложить котлеты в кастрюльку, добавить 50 мл воды и потомить на маленьком огне 10 минут.
6
На гарнир можно пожарить картофель, гречневую кашу или овощной салат.
