Ингредиенты:
| Бульон (куриный) | 1000 мл |
| Картофель | 2 шт. |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Помидоры | 1 шт. |
| Кукуруза (консервированная) | 70 г |
| Чеснок | 2 шт. |
| Горох | 2 ст.л. |
| Мука | 100 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Перец черный | 2 г |
| Приправы | 1 ч.л. |
| Укроп | 1 пучок |
| Сметана (в готовое блюдо) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 1 ст.л. |
| Масло сливочное | 1 ст.л. |
| Соль (по вкусу) | 1 щепотка |
| Томатная паста | 1 ст.л. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 140 ккал/100г |
Время приготовления: 60 мин.
Вкусный и наваристый суп богат овощами. Его по достоинству оценят любители гороховых супов.
Приготовить необходимые продукты. Необходимо иметь уже готовый бульон. 2 ложки чистого и высушенного гороха превратить в кофемолке в муку. Добавить 3-4 ложки муки, яйцо, соль. Замесить довольно крепкое тесто. Дать ему отдохнуть пару минут.
Раскатать тесто колбаской толщиной в палец. Нарезать на кусочки в 0,5 см.
Обвалять кнедлики в муке, серединку придавить. Накрыть полотенцем.
Нарезать картофель кубиком и отправить до закипания в бульон. Лук нарезать полукольцами, чеснок тонкими кружочками.
Обжарить вместе на смеси сливочного и подсолнечного масла (всего 2 ложки). Добавить 1 столовую ложку томатной пасты. Соединить все в кастрюле. Когда суп закипит, вкинуть в него кнедлики и проварить 15 минут. За пару минут до готовности добавить кукурузу.
Подавать с зеленью и сметаной . Приятного аппетита!
