Отделить белки от желтков, разложить в две отдельные миски. Миска с белками потребуется немного позже.
5
В миску с желтками добавить йогурт, 100 грамм порезанной груши, овсянку, корицу, имбирь, соду, гашеную лимонным соком, цедру.
6
Все тщательно перемешать, а затем перемолоть при помощи блендера до однородной массы.
7
Добавить к получившемуся тесту оставшиеся груши. Перемешать и добавить взбитые до состояния густой пены белки.
8
Форму для выпекания смазать, выложить готовую смесь. Тесто аккуратно распределить по всей форме и выпекать при 180 С до золотистой корочки примерно 25-30 минут.
