Команды навигатора
1 час

Ника

Грибной суп с перловкой

к тексту
2
Подготовка40 минут
Приготовление1 час

Ингредиенты (6)

Грибы (сушеные)100 г
Картофель (небольшой)5 шт.
Лук2 шт.
Крупа перловая4 ст.л.
Сметана1 по вкусу
Соль1 по вкусу

1

Сушеные грибы замочить в холодной воде на ночь.

2

Достать из воды замоченные на ночь грибы, мелко нарезать и положить их в пятилитровую кастрюлю.

3

Воду из-под грибов, используя марлю, осторожно перелить в кастрюлю и также добавить в кастрюлю обычную холодную воду. Поставить кастрюлю на огонь.

4

Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

5

Промыть перловку, залить холодной водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности.

6

Очистить картофель и нарезать его кубиками.

Готово

В готовый грибной бульон добавить картофель и варить его до готовности. Добавить обжаренный лук и готовую перловку в кастрюлю с грибным бульоном и картошкой, посолить. Довести суп до кипения и варить еще 5 минут. Готовый суп разлить по тарелкам. При желании грибной суп заправить сметаной. Приятного аппетита!

Автор фото: Ника

2
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом