Ингредиенты:

Мука (в тесто)	170 г
Сахар (в тесто)	180 г
Яйца куриные (в тесто)	5 шт.
Крахмал картофельный (в тесто)	2 ст.л.
Разрыхлитель (в тесто)	1 ст.л.
Масло сливочное (230 г в крем и 20 г на глазурь)	250 г
Сгущенное молоко (в крем)	370 г
Крекер (в крем)	200 г
Арахис (в крем)	250 г
Шоколад молочный (на глазурь)	100 г
Молоко коровье (на глазурь)	2 ст.л.

Энергетическая ценность:

Б	3 г.
Ж	17 г.
У	34 г.
Калории	390 ккал/100г

Время приготовления: 30 мин.

Чудесный ореховый торт! Он понравится вам с первого кусочка. Сочный и нежный со вкусным загадочным кремом, он станет вашим фаворитом! Яйца разделить на белки и желтки.

Желтки взбить венчиком до белой пенки.

Белки взбить до устойчивой пены в течение 5 минут. Добавить тонкой струйкой сахар и взбивать ещё 7-10 минут.

Аккуратно перемешать желтки и белки.

Хорошо просеять муку. Это важно. Смешать с крахмалом и разрыхлителем. Добавить сыпучие продукты к яйцам.

Разогреть духовку. Форму выложить пергаментом. Выпекать 5 минут при 180 градусах, затем температуру снизить до 165 градусов и печь ещё 7-10 минут до сухой пробы.

Для крема взбить вареное сгущённое молоко и сливочное масло (ложку масла оставить на глазурь).

Арахис поджарить на сковороде, освободить от шелухи и измельчить. Крекер размять руками. Добавить эти ингредиенты в крем. Часть арахиса оставить на обсыпку боков. Бисквит разрезать на 3 части. Промазать коржи кремом.