Яблочный зефир с сахарозаменителем

Подготовить необходимые ингредиенты.

Яблоки почистить от кожуры и семян, произвольно нарезать. Влить 150 гр воды и варить около 10 минут.

Немного остудить, взбить в пюре.

В пюре добавить краситель и белки, еще взбить около 5 минут.

Агар-агар залить 100 гр воды, оставить на 10 минут. Затем варить 5 минут после закипания.

Добавить агар-агар в пюре и еще раз смешать миксером до однородной массы.

Выложить массу в силиконовую форму и оставить на 3 часа при комнатной температуре для застывания.

Готовый зефир порезать кусочками, по желанию присыпать сахарной пудрой. Рецепт подходит для правильного питания. Приятного аппетита!