Картофельные гнезда с курицей

Ингредиенты:

Картофель500 г
Филе куриное300 г
Лук1 шт.
Сыр80 г
Яйца куриные1 шт.
Чеснок1 шт.
Соль1 по вкусу

Энергетическая ценность:

Калории110 ккал/100г

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Вымыть, очистить и отварить картофель. После чего слить воду и размять картофель к пюре.

Добавить в картофельное пюре соль и яйцо, хорошо перемешать и дать немного остыть.

Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить его до мягкости. Филе курицы вымыть, мелко нарезать, добавить в сковороду к луку и жарить до готовности. Затем добавить измельченный чеснок и соль по вкусу, перемешать и обжарить еще около минуты.

Противень застелить пергаментом, смазать его растительным маслом. Картофельное пюре переложить в кондитерский мешок и с его помощью сформировать картофельные «гнезда».

Наполнить их куриной начинкой. Сверху посыпать тертым сыром.

Запекать блюдо нужно в разогретой до 200 С духовке 25 минут. Приятного аппетита!