Баклажаны порезать кусочками и замочить в подсоленной воде на 20 минут, чтобы ушла горечь.
3
В жароупорную форму выложить кусочки баклажана, посыпать любимыми специями, измельченным чесноком. Полить оливковым маслом. Перемешать, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
4
Готовые баклажаны измельчить в пюре при помощи блендера. Добавить яйцо и тертый сыр.
5
Всыпать отруби и клетчатку. Хорошо перемешать.
6
На силиконовый коврик выложить сформированные котлеты и запечь в духовке около 20 минут.
Готово
Приятного аппетита! Рецепт подходит для правильного питания.
