Ингредиенты:
| Хек (свежемороженый) | 1 шт. |
| Грецкий орех | 100 г |
| Сыр (косичка) | 100 г |
| Сок лимонный | 2 ст.л. |
| Майонез | 1 ст.л. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 350 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 35 мин.
В рецепте используется свежемороженый хек, который перед приготовлением следует разморозить, промыть и тщательно прочистить, удалив внутренности, боковые и хвостовой плавник. Приготовить ингредиенты.
Измельчить блендером подсушенные грецкие орехи и кусочки сыра "косичка" до густой однородной массы.
Добавить в смесь орехов и сыра майонез, соль и лимонный сок. Тщательно перемешать.
На фольгу выложить пару ложек приготовленной смеси, затем положить рыбу и остатками массы смазать всю поверхность, не исключая и внутренних участков. Завернуть аккуратно фольгу и отправить запекаться в духовку на 25 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.
Приготовленный хек осторожно отобрать от костей, предварительно отложив ореховую пасту и кусочки рыбы. Измельчить и довести до состояния паштета либо вилкой, либо блендером. Подавать паштет из запеченного хека со свежеприготовленными сухариками пшеничного хлеба, зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
