Ингредиенты:
| Яйца куриные | 4 шт. |
| Мука | 150 г |
| Сахар | 450 г |
| Творог | 600 г |
| Желатин | 30 г |
| Сметана (жирность 20%) | 300 г |
| Желе (фруктовое) | 40 г |
| Ванильный сахар | 20 г |
| Вишня (в собственном соку) | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 6 г. |
| Ж | 23 г. |
| У | 31 г. |
| Калории | 240 ккал/100г |
Время подготовки: 60 мин.
Время приготовления: 180 мин.
Очень легкий, простой и вкусный торт для любого праздника. Подготовить все ингредиенты. Диаметр формы 24 см.
Для бисквита: взбить 4 белка с сахаром (100 г) и ванилином (10г) до устойчивых пиков. Далее вводить по 1 желтку, не переставая взбивать. Далее постепенно ввести просеянную муку.
Форму для выпечки застелить пергаментом (вырезать по кругу и закрепить кольцом формы). Вылить тесто, разровнять и выпекать при 180 С 30 минут (до сухой зубочистки). Готовый бисквит остудить и выложить на решетку, чтобы он «отдохнул».
Готовый бисквит разрезать пополам, обрезать края по кругу, вложить вновь в прежнюю (чистую) форму для выпечки и пропитать сахарным сиропом (100 г сахара на 100 мл воды довести до кипения и немного остудить).
Для крема: замочить желатин (25 г) кипяченой водой комнатной температуры (70 г). В блендере перетереть творог, сметану, сахар (200 г) и ванильный сахар (10 г). Набухший желатин растопить (но не кипятить) и добавить к творогу. Всю массу выложить на бисквит и убрать в холодильник до вставания творожного слоя.
