Ингредиенты:
| Фарш мясной | 400 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Кабачки | 1 шт. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Сахар | 1 щепотка |
| Приправы | 1 ч.л. |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Хлеб белый | 50 г |
| Молоко коровье | 1 ст.л. |
Энергетическая ценность:
| Б | 4 г. |
| Ж | 7 г. |
| У | 55 г. |
| Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 7 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Приготовить фарш, как для котлет: в мясной фарш добавить яйцо, порезанный лук, специи по желанию, можно положить пару кусочков размоченного в молоке батона белого хлеба, соль.
Подготовить овощи, необходимые для приготовления подливы: кабачок очистить от кожуры и семечек, нарезать помидоры. Затем все измельчить блендером, в полученную смесь добавить соль, приправу "хмели-сунели", можно положить щепотку сахара. При добавлении соли следует учесть соль, которая уже присутствует в фарше, чтобы не пересолить подливу.
В сковороду налить подсолнечное масло и выложить шарики из фарша.
Сверху шариков из фарша выложить овощную смесь и поставить на средний огонь, прикрыв сковороду крышкой. Тушить овощи с фаршем до готовности блюда, 30-35 минут. В конце можно добавить лавровый лист для аромата.
Подавать подливу можно с любым гарниром: кашами, макаронами, картофелем. Приятного аппетита!
