Ингредиенты:
| Свинина | 300 г |
| Морковь | 2 шт. |
| Рис (отварной) | 200 г |
| Петрушка | 3 веточки |
| Крахмал картофельный | 1 ст.л. |
| Пряности | 1 ч.л. |
Энергетическая ценность:
| Б | 26 г. |
| Ж | 19 г. |
| Калории | 160 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Мясо, подготовленное для жарки в крахмальной панировке, сохраняет свою сочность в большей степени. Подобный способ приготовления придает блюду оригинальный вкус и азиатское звучание. В рецепте используется отварной рис. Приготовить ингредиенты.
Мясо промыть, обсушить, порезать кубиком и обвалять в крахмале. Выкладывать кусочки мяса, соблюдая расстояние между кубиками в предварительно раскаленное масло. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
К моменту, когда мясо будет на половину готово влить в сковороду красное вино. Тушить пару минут. Добавить порезанную кубиком подготовленную морковь. Тушить минут 10-15.
Ввести в блюдо отварной рис, соль, пряности. Тщательно перемешать и протомить минуты три до пропитывания риса ароматами всех ингредиентов.
Сервировать форму с блюдом свежей зеленью и подавать с овощами. Приятного аппетита!
