Ингредиенты:

Энергетическая ценность:

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 100 мин.

Кабачок, морковь и лук мелко порезать.

В помидорах сделать надрезы сверху и залить кипятком. Оставить на 5-10 мин. Очистить от шкурки, перетереть.

Перетертый помидор добавить к овощам.

Добавить растительное масло, включить плиту на 2, тушить в течение 50-55 мин.

Перемолоть овощи блендером, тушить еще 15 мин. на медленном огне.

Рецепт не для длительного хранения. Остудить, подавать к столу. Приятного аппетита!