Кростата с рикоттой

В чаше соединить мягкое сливочное масло и сахар. Хорошо размешать ложкой. Добавить одно яйцо. Хорошо перемешать.

Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

Три четверти теста выложить в форму (диаметр 23 см).

Рикотту соединить с сахарной пудрой. И выложить на тесто. Разровнять.

На рикотту выложить ровным слоем варенье.

Украсить пирог оставшимся тестом. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 С 40 минут.

Приятного аппетита!