Картофельные зразы с сыром

Картофель очистить и сварить.

Приготовить картофельное пюре, добавить в него соль, яйцо, муку и все тщательно перемешать.

Сыр натереть на терке, посыпать красным перцем и перемешать – это начинка для зраз.

Из картофельного теста сделать небольшие блинчики, в середину которых уложить начинку из сыра и вылепить зразы.

На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить зразы с обеих сторон.

Подавать к столу зразы горячими. Приятного аппетита!