45 минут

Ризотто со шпинатом

150 ккал

Б 9 гЖ 1 гУ 79 г

к тексту

Подготовка

10 минут

Приготовление

45 минут

ккал/100г

150

Б
9 г

Ж
1 г

У
79 г

Ингредиенты (12)

Рис (арборио) 1 ст.

Вода (кипяток) 2 ст.

Шпинат 100 г

Чеснок (зубчик) 2 шт.

Масло растительное 1 ст.л.

Масло оливковое 1 ст.л.

Масло сливочное 1 ст.л.

Соль 1 по вкусу

Перец черный 1 по вкусу

Йогурт 2 ст.л.

Вино белое 50 мл

Прованские травы 1 ст.л.

Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить чеснок.

Добавить шпинат, обжарить с чесноком. Чеснок вытащить.

Смешать оливковое и сливочное масло, разогреть, всыпать рис, обжарить в течение 5-7минут, затем добавить вино, подождать, пока оно выпарится. Залить двумя стаканами кипятка, поставить на медленный огонь и готовить в течение 25 минут, периодически помешивая.

Готовый рис смешать со шпинатом.

Добавить белый несладкий йогурт перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить прованских трав. Дать настояться в течение 10 минут.

Посолить и поперчить по вкусу, добавить прованских трав. Дать настояться в течение 10 минут.

Готово

Готовое ризотто подать горячим. При желании сверху можно посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Автор фото: Элен

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Ризотто со шпинатом

Ингредиенты (12)

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Похожие рецепты