25 минут

Маша Герасимова

Картофельные палочки с сыром и зеленым горошком

210 ккал

к тексту
2

Подготовка 

5 минут

Приготовление 

25 минут

ккал/100г

210

Ингредиенты (4)

Зеленый горошек 150 г
Пряности 1 ч.л.

1

Это блюдо особенно хорошо подойдет для детского меню, являясь аналогом покупному картофелю фри из сетей фаст-фуда. В рецепте используется уже готовый картофель, который следует предварительно отварить и слить жидкость. Приготовить ингредиенты.

2

Готовый картофель размять "толкушкой", строго не измельчителем блендера. Лучше проделывать эту итерацию, когда картофель остыл до комнатной температуры естественным образом, дабы при разминании не было лишней клейковины.

3

Добавить порезанный кубиком сыр, горошек, пряности и соль. Осторожно, но тщательно перемешать.

4

Особенно хорошо обвалять в муке, можно использовать чередование с яичным льезоном (мука, льезон, мука) и обжарить достаточно быстро с двух сторон до золотистой корочки.

Готово

Подавать картофельные палочки с сыром и горошком, сервировав тарелку свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Автор фото: Маша Герасимова

2
1голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом