Ингредиенты:

Баклажаны	3 шт.
Картофель	3 шт.
Перец болгарский	3 шт.
Помидоры	4 шт.
Чеснок	3 шт.
Масло растительное	4 ст.л.
Сыр (твердый)	100 г
Яйца куриные	2 шт.

Энергетическая ценность:

Б	8 г.
Ж	12 г.
У	5 г.
Калории	100 ккал/100г

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Мусака по-болгарски – это очень сытное самостоятельное блюдо. Великолепное украшение не только повседневного, но и праздничного стола. Для начала нужно подготовить ингредиенты.

Баклажаны помыть, срезать хвостик и нарезать кружочками.

Обжарить на растительном масле до мягкости. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Сырую картошку нарезать тонкими кружочками или отварить в мундирах, затем почистить и порезать кружочками средней толщины.

Болгарский перец очистить от семян и вместе с помидорами нарезать кружочками.

Взять круглую форму и сформировать мусаку - выложить в по очереди кусочек баклажана, картошку, помидор и кружочек перца. Таким образом, выложить внешний круг мусаки.