1 час

Ника Полиенко (Пирко)

Паста с брокколи в сливочно-сырном соусе

210 ккал

к тексту
3.9

Подготовка 

5 минут

Приготовление 

1 час

ккал/100г

210

Ингредиенты (10)

Фарш свиной 250 г
Чеснок 2 шт.
Тимьян 1 ч.л.
Розмарин 1/2 ч.л.
Соль 1 по вкусу

1

Брокколи разобрать на соцветия, опустить в кипяток и варить в подсоленной воде в течение 4-5 минут. Затем слить воду и переложить готовую брокколи в миску с холодной водой и льдом. Эта хитрость помогает капусте сохранить яркий зеленый цвет.

2

В сотейнике разогреть оливковое масло, переложить в сотейник брокколи и слегка обжарить. Затем добавить тимьян и розмарин и еще немного обжарить.

3

Следом добавить в сотенки мелко нарезанный чеснок, перемешать и также обжарить до приятного аромата.

4

Залить ароматную брокколи сливками и довести до кипения.

5

Сразу же добавить натертый на мелкой терке сыр и вымешать, чтобы сыр полностью растаял в сливках.

6

В глубокой сковороде обжарить свиной фарш.

7

В сковороду к фаршу добавить отварную домашнюю пасту и перемешать.

Готово

Перелить соус с брокколи в сковороду, перемешать и немного прогреть пасту на плите. После чего сразу пасту разложить по тарелкам и подавать к столу.

Автор фото: Ника

3.9
10голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом